暑い夏に揚げ物かい？

妻は揚げ物は簡単でいいと、しょっちゅうフライを揚げています。

油であげるついでとかで、冷凍のヒレカツなどをいくつも揚げるのが好き。

フライは嫌いではありませんが、さすがにフライばかりだと、口の中が油だらけで閉口してしまいます。

この日は、衣をつけない素揚げでした。

ナスがキラキラした色合いで美味しそうです。

他に、ゴーヤー・ピーマン・カボチャ・ちくわが食卓にのぼりました。

塩をかけてもいいし、大根おろしにポン酢でいただくも良し。

ビールが進みます。

それにしても庭のミョウガとホトトギスの葉焼けが進むばかり。

手の施しようがありません。

ただ、地中の根までは傷んではいないだろうと思っています。

今年、地上部は枯れても、また再起してくれると信じています。

いや、信じたい!