2020-12-31 キャベツウニ 食品 水産技術センターでは、磯焼けの原因生物として駆除されるムラサキウニの利用促進を図るため、流通規格外キャベツを与えて身入りを良くした「キャベツウニ」の養殖手法を開発してきました。このたび、一般への周知や販売促進を目的として、「キャベツウニ」を商標登録しましたので、お知らせします。 「キャベツウニ」商標に "厄介者"に規格外与え養殖 神奈川水産技術センター2020年12月29日 日本農業新聞 名前がそのまんまなので、ちょっと・・と思いますが、なかなかのアイディアです。 ここが詳しいです⇓ キャベツでムラサキウニを育てる！－野菜残渣を餌にして育てたウニはおいしいの？！
