先日、息子は友人とドライブに出掛けました。 翌日は仕事なのに、どこまで出かけた・・と心配してメールをすると、奥日光でした。 雪の奥日光の画像が送られてきました。 そして、お土産が日光プリン。 それにしても、プリンとは草食系男子っぽいです。 それ…

先日、病院内のFAMIL (ファミール)に行きました。 ＊セブンアンドアイフォールディングス系列のファミリーレストランです。 近くのヨーカ堂内にもありましたが、だいぶ前に閉店になってしまいました。ファミレス業界も大変そうです。 ということで、久しぶり…

これがむかごです。 むかごとは、ヤマイモの茎が肥大化した付け根にできる「肉芽（にくが）」のこと。流通量が少ないため身近ではありませんが、貴重な山の幸として昔から親しまれています。アミラーゼやアルギニンを多く含み、その高い栄養価も魅力です。青…

「必要だから」「あると便利だから」「安いから」・・・・と買い物の動機は様々ですが、買いまくるのは病気以外の何物でもないような気がします(笑) 欲しいと思っても、金額や、今後どのくらい使うのか、今絶対に必要なのか等を考えると、即、ポチッはできな…

いつもの「カップヌードル CURRY」ですが、ちょっと違いますね。 「カップヌードルクエスト プレゼントキャンペーン」だとか。 こちらが詳しいです。 まずは動画を 見て・・・・ 応募の仕方はこちら⇩ スマホから応募ですね。 たまったポイントによってコース…

妻が買って来たレトルトカレー。 「レンジでチンするだけ」 カレー職人 欧風カレー こういうレトルトカレーは、鍋でカレーを作るのが面倒な時、手軽に食べられて重宝します。備蓄用にも活用出来ますからね。 これは、最近流行りのレンジで「チン」するだけの…

使っているフライパンは油が馴染んでいるのでこびりつくこともなく、快適に調理することが出来ます。 やっぱり鉄のフライパンは最高です。 白い黄身にも見える目玉焼き。 先日は、チキンライスに卵を焼いて、こんなお弁当に仕上げました。 これが鉄のフライ…

スーパーで時々安売りをしているホットワンタン。 ちょっと小腹が空いたときなどに食べると旨いです! 今回は、このホットワンタンに緑豆春雨をプラスしてみました。 「茹でずに使える」がポイントです。1個包装なので、封を開けて乗せるだけ。簡単に調理がで…

妻から頂きました。 最近では、義理チョコも含めて、バレンタインチョコの在り方も変わっているようです。 負担にならないようにと、そういう風習は考え直した方がいいかもしれませんね。 日本のバレンタインデー文化を解説｜恋人や家族にプレゼントを贈ろう…

新宿中村屋監修 カリーメシ インドカリー store.nissin.com 箱買いしたので、たくさんありました。 試しに食べてみることにしました。 フタを開けると、カレールーとジャガイモらしきものが見えました。 中に入っているのはパフライス (一度炊き上げた米を、…

ふきのとうの話題を目にしたので、いつもの場所に行ってみました。 毎年、採りに行く場所です。 以前、他の方も狙っていたのか、採られてしまったこともありましたが、今年はまだありました。 枯葉の隙間から、そーっと顔を出していたふきのとう。 16個採っ…

冷蔵庫が冷えすぎて、卵3個が凍っていました。 (調べたら、一番上の冷蔵室が「強」になっていました。冷やしすぎ) 殻をむいてみたら、まるでシャーベット。 凍り具合によって、表面が少し違っています。 とりあえずフライパンに油を引いて焼き始めました。 …

生協の品物が届きました。 カップヌードルの「みそ」 あらあら、箱買いですか？ 食べたことがないのに箱買いとは。 左がほんまものの「味噌」。 息子が言うには、「ご飯と一緒に食べるといい」と。 味噌汁感覚ですか？ 息子は、さっそく、ご飯と一緒に食べて…

袋麺の天ぷらそばです。 《Amazon》 作り方通りに茹でて・・・ 今回の目玉は、これ 同じマルちゃんの「えび天ぷら」 3枚入り。 元々「こえび天」は入っていますが、物足りなくて・・・ 「こえび天」は小さくて、すぐにふやけてしまいます。 これなら見た目も…

最近、食事、しかも簡単メニューが多いです。 ネタ不足？ 我が庭は冬状態になりつつあるので、話題がなくなりつつあります。 今回の主役は「さっぽろ一番」 スーパーでは一個売りではなくセット売りです。そんなに要らないのに、と思っても5個入りを買わない…

急に鶏手羽元のカレーが食べたくなりました。 以前に行った多摩動物公園の食堂で食べた骨付き鶏肉のカレー。 とても美味しかった記憶があります。 そこで、冷凍してあった鶏肉を解凍。 鶏肉に食べやすいように切れ目を2本入れて、カレー粉とスパイスをまぶし…

母は寿司が好きで、先日も医者の帰りにスーパーに寄って、寿司を買ってきました。 どこのスーパーでも、さび抜きばかりです。 写真のように、いちいちワサビを添えないといけません。 めんどうですね。いちいち、ネタを持ち上げてワサビを塗る。 スーパーで…

いつもはおかずを一品一品手作りしていますが、今回はスーパーのお弁当のリメイク版。 妻の友人は、お弁当をそのまま弁当箱に詰め替えて持たせていたようですが、いくらなんでもそれでは・・・ 弁当のベースはシャケ弁当。 〇印が付け加えた卵焼き、アスパラ…

雨続きでチェックを忘れていたのが原因で、ミョウガの花がすでに咲いていました。 昨年はすっかり忘れていて、全て花が咲き終わった後でした。 花が咲いてしまっても食べられないことはありませんが、中身がスカスカなので、蕾のままの方が美味しいです。今…

もっとおいしくなる超・冷凍術 (日本語) 単行本 西川 剛史 (著) 帰りが遅くてスーパーに行けない・野菜を丸ごと買っても無駄にしてしまう・普段、ゆっくり料理する時間がない 冷凍はこんな人の強い見方。 「味は落ちるけど保存のため」の冷凍術ではなく、「…

たまごの賞味期限は2か月？ 正しい保管方法を日本養鶏協会に聞いた2/6(土) 8:55配信 週刊SPA! 冬場であれば記載されている日付よりももっと長く賞味期限が持つということだ。たまごを保存する温度が10℃であれば2か月程度、20℃であれば1か月程度は持つという…

急遽、「コメを炊いておいて」と言われ、急いで4合を計って研ぎ、炊飯ジャーに入れました。すると、「お釜にポン」を入れ忘れたので、慌てて炊飯ジャーの蓋を開けて投入。中をのぞいた嫁さんが、 「こんなに濁っているじゃない。いつもこうなの？」 そのまま…

先日、注文したビールが届きました。 《門司港地ビール工房》 - ヴァイツェン ２本- ペールエール ２本- サクラビール ２本単価 : ￥3,410 (消費税込) 本体￥3,100 消費税￥310 地ビールですので、少し割高かもしれませんが、さっそく冷蔵庫に入れました。 …

ペットボトルに水筒 コロナ禍、ビールの持ち帰りが続々1/24(日) 11:10配信 朝日新聞デジタル ペットボトル入りの生ビールに、ビールを持ち運べる水筒。コロナ禍で「軽く1杯飲んで帰ろう」がなかなかできない今、「宅飲み」の形を変える商品がじわりと注目を…

叔父からいただいた鯨５種です。 ①鯨さえずり(舌)・・・召し上がり方⇒記入なし ②畝須(うねす)さらし鯨・・・辛子酢味噌 ③皮須(皮と肉) ベーコンスライス・・・生姜醤油 ④白尾羽(おばいけ、尾びれ、さらしくじら)・・・辛子酢味噌油 ⑤鯨赤肉・・・ しょうが醤…

コーヒー好きで毎日何杯も飲んでいます。 味にはこだわらないのでインスタント。缶コーヒーだって、味や香りには、それほどこだわらないでしょ？ ゴミも出ないし、簡単に美味しいコーヒーが飲めます。 キャンプブームだとかで、いろいろな動画がアップされて…

水産技術センターでは、磯焼けの原因生物として駆除されるムラサキウニの利用促進を図るため、流通規格外キャベツを与えて身入りを良くした「キャベツウニ」の養殖手法を開発してきました。このたび、一般への周知や販売促進を目的として、「キャベツウニ」…

회오리 오므라이스 달인 tornado omelette master - korean street food / 평택역 압구정델리 卵が固まり始めたら、両側からつまんで・・・ ゆっくりと回転させて・・・竜巻になってきました。 お釜からよそった？ 詳しい説明がないのでわかりません。 これ…

先日、スーパーで買って来た「鍋焼 きつね うどん」。 生麺タイプ。 可愛い「きつね」が入っています。 具材がすでに入っているアルミ鍋は、そのまま火にかければいいのですが、これは作り方がちょっと違います。 ①アルミ鍋に熱湯を入れ②麺を入れ③火をつけて…

スーパーで見つけたインスタントラーメン。 その名前に心惹かれカゴに入れてしまいました。 濃いめのスープにひとくせ油がたまんねぇ! 「これ絶対うまいやつ!」思わずそう言いたくなる、濃くてうまい袋麺が誕生。濃厚な醤油のコクと背脂のうまみが特長のスー…