以前から何回か自宅でチャーシューを作っています。 豚肉のロースの塊を買ってきてはタコ糸で縛り、煮汁に浸して20分くらい煮込む。我が家流、チャーシュー。 ネットで調べると、いろいろな作り方が載っています。 プロが、アマチュアが、簡単レシピ・・・ …